Ancienne gymnaste de compétition, Chloé Ouellet-Payeur a obtenu un baccalauréat en danse de l’Université du Québec à Montréal (UQAM) et est diplômée de l’École de danse contemporaine de Montréal (EDCM).

Elle fait ses premiers pas dans le monde professionnel en 2011, offrant des performances présentées en extérieur. Depuis, elle donne des spectacles de rue chaque été, notamment à Montréal Complètement Cirque et dans le cadre d’événements au Québec, en France et au Mexique avec la compagnie Dans son salon.

Depuis la fin de ses études, Chloé est engagée comme interprète par différentes compagnies telles que DansEncorps, Nadère arts vivants, Corpus Dance Projects et Dans son salon. Ces quelques années, elle s’intéresse aussi entre autres à l’enseignement de l’acrobatie pour les danseurs, à l’illustration et à la contorsion. En 2018, elle reprend le rôle de la contorsionniste Andréane Leclerc, qui l’a formée en contorsion, dans le spectacle solo Cherepaka.